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    五香雞蛋

    五香雞蛋

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    1)崇尚安全健康 追求營養美味

    2)以科技創新,攬盡珍饈美味

    3)用品質捍衛美食安全

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          五香雞蛋,因為鹵煮而風味特別,隔著老遠就能聞到香味,比白水煮雞蛋,要好吃太多了,準備新鮮的雞蛋,清洗干凈,把臟東西和雜質去除,放入鍋中煮熟。準備適量的輔料,家中常備的,八角、花椒、生姜、食鹽、白糖(冰糖也可以),想吃辣的朋友,備幾個干辣椒。再來適量的料酒和醬油,料酒可去掉部分雞蛋的腥味,醬油能給雞蛋上色。鍋內加適量的清水,倒入所有的準備輔料,再放入煮熟后的雞蛋。用勺子底輕輕磕碰雞蛋,目的是為了,把雞蛋敲打出裂紋,雞蛋在煮的時候更易入味。大火把湯汁煮開,然后轉成小火,繼續煮10分鐘關火,等待晾涼之后,把雞蛋皮剝掉,再把湯汁連同雞蛋,一并裝入容器中,第二天即可食用,但多放兩天味道更好。

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    發布時間:2022/4/23 10:11:37

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