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        八大錘鹽焗蛋

        八大錘鹽焗蛋

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        1)崇尚安全健康 追求營養美味

        2)以科技創新,攬盡珍饈美味

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               傳統一點的鹽焗雞蛋需要一口砂鍋,然后放入大量的海鹽,但是現在認為簡化了生活方式,很多不太需要的鍋碗瓢盆都會省略,后面慢慢演變成了普通的廚具也能做,像我家就喜歡用電飯煲來做鹽焗雞蛋。做法非常家常,雖然簡單,但味道很好,非常適合懶人。每次做鹽焗雞蛋都會做上2斤,加入一碗鹽,一個煲飯的時間就可以出鍋了,出鍋時特別香,雞蛋白帶著一種咸香味,特別誘人,2斤雞蛋,適量鹽焗雞粉,適量食用鹽,適量白醋,適量清水。雞蛋放盆中,加入清水,用手搓洗幾遍,把表面清洗干凈。清洗干凈撈出,加入小半碗白醋,再加入沒過雞蛋的清水。浸泡半個小時以上。用白醋浸泡雞蛋能使蛋殼軟化,方便入味。往電飯煲里面加入五分之一的清水,再加20克左右的鹽焗雞粉、小半碗的食用鹽。有海鹽的話會更好。一般煮飯鍵在30分鐘左右,時間到之后,給雞蛋翻個面,繼續按煮飯鍵再煮一次。


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        發布時間:2021/11/5 10:35:14

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