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        煮雞蛋

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        2)以科技創新,攬盡珍饈美味

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               很多人都覺得自己會煮雞蛋,但是煮雞蛋,也是有很多學問的,現在我們來分析一下,幾分鐘的蛋比較好:因為雞蛋是種容易受到污染的食物。沒有完全凝固的蛋,例如溫泉蛋、溏心蛋,意味著沒有達到溫度。小心正好碰上了被污染、有病在身的雞蛋。如果從營養角度考慮,其實區別不大。很多人糾結煮幾分鐘營養不錯。其實加熱對雞蛋的營養影響并不大,蛋白質和礦物質不會因為多煮了幾分鐘就無法吸收了。如果從口感好壞的角度討論,不論是溏心蛋、全熟蛋,還是煮好幾個小時的茶葉蛋,喜不喜歡都要看個人口味。如果你喜歡吃糖心蛋,建議買質量有保障、合理保鮮的雞蛋。想要煮雞蛋不破,可以試試下面兩個方法,冷水煮,讓雞蛋和水一起加熱升溫;下鍋前在大的那頭扎個小洞,幫助排氣。

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        發布時間:2021/10/22 14:12:26

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