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        營養鹵煮蛋

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        1)崇尚安全健康 追求營養美味

        2)以科技創新,攬盡珍饈美味

        3)用品質捍衛美食安全

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              鹵雞蛋時,除了桂皮和八角,多加一種“味”,雞蛋香濃入味又彈牙!雞蛋是我們生活里必不可少的一道食材,這道鹵雞蛋也是雞蛋的一種的食用做法,雞蛋18個、1瓶啤酒、3個八角、3段桂皮、香葉3片、2根干辣椒、茶葉少許、1小勺鹽、1大勺老抽、2大勺生抽。雞蛋冷水入鍋,水開之后煮8分鐘,煮熟,不要煮的時間太久,一會還要再鹵。雞蛋撈出放入用涼水中,浸泡一會兒再剝殼。雞蛋泡一會,蛋殼上的那層薄膜跟蛋白很容易剝離,全部剝去殼。將八角,桂皮,香葉,干辣椒,茶葉,用清水清洗一遍,控干水分,放入調味料盒中。起鍋倒入少許的食用油,小火慢慢把白糖炒化,炒至微紅色,倒入1瓶啤酒和適量清水,把剝去皮的雞蛋倒入鍋中,啤酒和水要把雞蛋完全覆蓋。開鍋以后,將準備好的調味料包放入鍋中,調入1勺鹽,放入1大勺老抽,2大勺生抽。然后改成中小火鹵制15分鐘,雞蛋浸泡10個小時以上,就非常入味了,加熱后再吃。


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        發布時間:2021/6/3 10:05:20

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