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        食材代加工

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        3)用品質捍衛美食安全

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              其實在我們的日常生活中,很多的食材都是可以進行加工的,并且經過加工后的食材, 口感和味道也都會變得更好,對于豆干,相信大家也都并不陌生,接下來就簡單的介紹一下豆干的家常鹵制法。

              先是在鍋中加入適量的油,然后等油到七成熟的時候,倒入豆干,再轉小火,然后將豆干炸至金黃色,再撈出,控油,如果喜歡硬一點的口感,可以選擇多炸一會,鍋內留下少量的底油,小火,待油熱放入一大勺紅糖炒糖色。直至鍋內開始焦黃色冒泡,加入辣椒段和花椒,倒入煎炸好的豆干,翻炒,讓豆干均勻上色。然后再加入一小碗水,再放入老抽和鹽以及自己喜歡的調味料,大火燒開,轉小火收汁入味。汁水快干時加入花椒碎、辣椒粉、胡椒粉、茴香籽。當然如果您對于食品加工有需要或者疑問的話,歡迎向我們致電咨詢。


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        發布時間:2020/12/16 16:58:38

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