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        小虎隊虎皮雞蛋

        小虎隊虎皮雞蛋

        產品理念

        1)崇尚安全健康 追求營養美味

        2)以科技創新,攬盡珍饈美味

        3)用品質捍衛美食安全

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            小虎隊虎皮雞蛋是將鮮蛋放在水中煮熟,剝殼、油炸后的一種蛋品。制作時主要用到的材料有雞蛋、辣椒、八角等。虎皮雞蛋的蛋白經過油炸以后皮層食之油酥,呈現出深黃色,皮層起皺,看上去形似虎皮,故名虎皮雞蛋。小虎隊虎皮雞蛋蛋形美觀,色澤艷黃,風味別致,攜帶方便,貯存期較長,實為春、秋季節外出旅游攜帶的方便食品。

            其實,小虎隊虎皮雞蛋的做法也很簡單,在家中也可以自己做。將雞蛋洗凈放入冷水鍋內,逐漸加熱澆沸,轉小火煮20分鐘,撈出晾涼剝去皮;雞蛋裝入盆內,加上醬油腌漬40分鐘,取出瀝凈汁水;鍋內倒入高湯1500克,加蔥、姜、料酒、味精,燒開后打凈浮沫,煮約10分鐘,倒入盆內晾涼;鍋內放入油燒七成熱,將雞蛋分次下入油內炸呈虎皮色;撈出瀝凈油,放入高湯中腌漬12分鐘,食用時取出切成兩半,擺入盤內即可。

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        來源:http://www.shalimarorlanes.com/product562102.html

        發布時間:2020/5/21 18:17:49

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