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        食品代加工

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        1)崇尚安全健康 追求營養美味

        2)以科技創新,攬盡珍饈美味

        3)用品質捍衛美食安全

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             由食品代加工廠提供的鹵蛋口味多樣,攜帶方便,食用簡單,深受廣大消費者的喜愛。其實,食品代加工廠制作出來的鹵蛋,在營養上繼承了雞的營養成分,提高蛋白質的消化利用率,增加鹵料的香味。

             在食品代加工廠制作鹵蛋時,為了確保鹵蛋的口感及味道,要對每個制作環節進行嚴格把控。例如,鹵蛋所選用的雞蛋必須要是新鮮的,蛋殼完整無裂紋,無污染。雞蛋破殼后,蛋黃要凸起,蛋黃指數,有韌性,蛋黃澄清,透明,稀稠蛋白分明,無異味。在選好新鮮的雞蛋后,還需要對雞蛋進行清洗消毒。將新鮮的雞蛋放水清水中,并用毛刷將蛋殼表面上的污物清洗干凈,再次用流動水沖洗,盡可能的減少微生物污染。在處理過新鮮的雞蛋后,再進行下一步制作流程。

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        來源:http://www.shalimarorlanes.com/product554480.html

        發布時間:2020/5/11 10:25:23

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