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    鹵雞蛋

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    1)崇尚安全健康 追求營養美味

    2)以科技創新,攬盡珍饈美味

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        其實,鹵雞蛋是一種以雞蛋為原料的家常菜,而且根據鹵制方式的不同,可以提供不同口味的鹵雞蛋。日常生活中較常見的鹵雞蛋就是茶葉蛋,茶葉蛋的做法也非常的簡單,先將雞蛋煮熟,不剝去雞蛋的外殼,只是輕輕的將雞蛋的外殼敲破,以便于入味,隨后再放入五香調味料,茶葉進行調制鹵汁。鹵制的時間越長,香味就越濃,隨吃隨取,即可熱食也可冷食。

        雖然,鹵雞蛋的做法有很多種,做法也非常的簡單,但由于雞蛋含有豐富的營養價值,所以食用鹵雞蛋也非常好。在鹵雞蛋時,為了能讓鹵雞蛋更加入味,鹵湯用過一兩次后可加些調料、精鹽繼續使用,但要清除殘渣;夏季鹵湯中要多加些鹽,防止雞蛋變質;也可根據自己的口味適當加一些辣椒或者食醋來調味。

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    發布時間:2020/5/9 9:23:51

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