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        五香雞爪

        五香雞爪

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        1)崇尚安全健康 追求營養美味

        2)以科技創新,攬盡珍饈美味

        3)用品質捍衛美食安全

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            想要學會五香雞爪的做法,并不難,而在制作五香雞爪前,要先將雞爪及多種調味料準備好。再將清洗干凈的雞爪,放入鍋中加水煮,水燒開后,把雞爪撈出,起到去除血腥的作用。

            鍋中燒熱油,放入少許食鹽,桂皮,八角和姜片,再放入瀝干的雞爪,油炸一下。油炸好的雞爪,瀝干油后需要放入冰水中泡一小時。鍋中燒熱油,倒入桂皮,八角,生姜,花椒等調味料,煸出香味,倒入雞爪,加入適當的食鹽,醬油,老抽上色,一起翻炒均勻,隨后加入開水,漫過雞爪就可以了。蓋上鍋蓋大火煮,也可放入煲中煮二十分鐘,使做出來的五香雞爪更加軟爛,入口即化。

             五香雞爪在收汁時,水分較少時可改為小火慢煮,煮到較干就可以了。另外,在制作五香雞爪時,食鹽不宜過多,不然會咸。辣椒也需要酌情投放,太辣了也不會影響味道。

        上一條:五香鴨腿
        下一條:五香鴨翅尖

        相關標簽:五香雞爪,

        來源:http://www.shalimarorlanes.com/product497959.html

        發布時間:2019/12/23 16:02:44

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