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    甜辣鴨脖

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        其實,鴨脖能做出不同的口味及風味,成品色澤深紅,具有香,辣,麻,酥,綿等特點,是一道開胃,佐酒佳肴。想要品嘗甜辣鴨脖的話,一方面可以直接購買由我公司提供的甜辣鴨脖,另一方面可以按照做法,在家中自己制作甜辣鴨脖。

        甜辣鴨脖的具體做法:

        1、用于制作甜辣鴨脖的鴨脖要用水多泡幾次,一般情況下要泡三次。

        2、為了去除鴨脖的腥味,可用水將鴨脖煮熟,且在煮的過程中要多放姜,煮上15分鐘即可。

        3、將鹵料包與水按1:10的比例配,為了突出甜辣鴨脖的甜和辣,可多放糖,辣椒,花椒,麻椒,姜等調味料一起煮10分鐘。

        4、將之前煮好的食材放入糖色,抹勻晾干。

        5、晾干的鴨脖再放入鹵汁里,煮30分鐘后,再泡30分鐘。隨后再煮5分鐘,再泡一個小時。

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    來源:http://www.shalimarorlanes.com/product496780.html

    發布時間:2019/12/20 14:30:02

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