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    食用蛋殼粉

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    1)崇尚安全健康 追求營養美味

    2)以科技創新,攬盡珍饈美味

    3)用品質捍衛美食安全

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         許多人在購買蛋殼粉,食用蛋殼粉時,往往會格外關注蛋殼粉本身的衛生問題。蛋殼粉的衛生安全,畢竟將直接關系到人們的健康問題,因此要格外的謹慎。為了能讓大家能放心,安心的購買及食用蛋殼粉,將針對蛋殼粉的生產流程進行講解。

         1、蛋殼干燥。有自然曬干法和加熱烘干法兩種。自然曬干就是在太陽下曝曬,使蛋殼水分蒸發,為了使水分蒸發得快一點,蛋殼不宜鋪得太厚(3厘米以下為宜),開始不宜翻動,待水分蒸發后再翻堆曬至干燥。加熱烘干就是將蛋殼在烘房內烘干,烘房內有加熱設備,上設氣孔,室溫80~100℃,在100℃溫度下約2小時即可把蛋殼烘干。

         2、去雜質。蛋殼中的雜質較多,如竹片、木片、鐵絲、鐵釘、鐵片等,這大多是因蛋殼堆放不當引起的,應揀除干凈。

         3、制蛋殼粉。制粉的方法有擊碎法和磨粉法兩種。擊碎法即用蛋殼擊碎器將干燥的蛋殼搗成粉末狀,既可在平地上搗碎,也可放入臼內擊碎,可用手工,也可用馬達帶動擊槌。磨粉法一般用電動磨粉器將蛋殼磨成粉末狀。

         4、過篩和包裝。搗碎和磨碎的蛋殼粉,租細不勻,必須過篩,留在篩上的粗蛋殼粉應重新擊碎和磨碎。經過篩后的蛋殼粉,可用塑料袋包裝,裝后密封袋口,貯存于干燥的倉庫內。

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    來源:http://www.shalimarorlanes.com/product485341.html

    發布時間:2019/12/3 11:29:35

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