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    雞汁千張扣碗

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        雞汁千張扣碗中的千張很常見,價格也較為便宜,但是在制作雞汁千張扣碗時,想要確保它的味道,雞汁是非常重要的。而且,雞汁的營養成分很高,除了可以用來燉千張,還可以用來燉其它的東西。在燉雞汁時,用要砂鍋進行燉,雞腿剁塊,先解凍,蔥洗干凈后切段,姜切片,蒜也切片,當歸切段。往砂鍋里放三分之二的水,以具體人數看水的多少,切記,水要一次加好,不可在加水!水燒開,放雞塊,放鹽,放蔥姜和蒜,還有當歸。大火十分鐘左右,有沫浮上來,把沫打掉!十分鐘以后用中火開始燉,再燉二十分鐘左右就可以上桌了,關火以后要蓋上蓋子悶五分鐘左右,然后在撒上少許香油,一鍋新鮮味美的雞湯就做好了!另外,在烹飪雞汁千張扣碗時,還可以加入香菇,但不要加香菜之類的東西,這樣將直接影響以湯的鮮味。

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    發布時間:2019/4/2 10:34:36

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