黃燜雞塊扣碗

     其實，黃燜雞塊扣碗是一道非常具有特色的北方菜，也是眾多扣碗中的一種，蒸好后的黃燜雞塊扣碗香糯可口，老少皆宜，也是家庭和飯店席面上較常見的菜品。其實，黃燜雞塊扣碗不僅美味可口，同時做法也非常的簡單。

     1、雞肉帶骨剁大塊加入適量面粉、鹽、白酒和紅燜料粉，加適量清水攪拌均勻成稀糊狀。

     2、油溫控制在160一180℃之間，反復炸二到三遍至焦黃色。

     3、炸好雞塊放入容器中，將生姜片、老抽、花椒、八角、蔥段和少許鹽加清水適量，放入蒸鍋中蒸二小時左右。

     4、將鍋內蒸熟的雞塊扣入盤中。

     雖說，黃燜雞塊扣碗的做法并不復雜，但是如果您平時工作較忙，沒有太多的時間去制作黃燜雞塊扣碗，但又喜歡吃黃燜雞塊扣碗的話，可直接購買由我公司提供的黃燜雞塊扣碗，食用時只需要加熱就可以了，非常的簡單方便。