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    鹵蛋廠家介紹雞蛋的保存方法

    來源:http://www.shalimarorlanes.com/news869337.html 發布日期:2022/9/19 16:23:00

            雞蛋保存的三要素就是“低溫”,“通風”,“干燥”,接下來鹵蛋廠家為您分享幾個雞蛋保存的方法。

            1、放冰箱冷藏保存。雞蛋冷藏保存是大部分人常用的方法,鹵蛋廠家介紹如果家里的雞蛋不是很多,或者冰箱的空間夠用,放冰箱冷藏是保存時間長的辦法。

            2、室溫保存雞蛋表面不能用水洗。剛買回來的雞蛋表面會有臟兮兮的東西,鹵蛋廠家提醒一定不要用水沖洗,因為雞蛋表面已經形成一層天然屏障,隔絕外界細菌的侵入,購買雞蛋的時候如果表面很臟,數量不多的話其實是不需要放冰箱的,如果是盒裝的精裝雞蛋,表面很干凈,那就需要冷藏保存了。


            3、雞蛋要大頭朝上,小頭朝下保存。雞蛋的一頭鈍一頭尖,是因為雞蛋的氣室在大頭,保存的時候,讓雞蛋的大頭朝上,可以保持雞蛋呼吸,保證通風性,不容易變質。平放或者尖頭朝上,蛋黃容易上浮,造成氣孔堵塞。

            4、雞蛋放在大米或者小米等谷物中,可以延長保質時間。把雞蛋埋入到大米或者小米中,是為了隔絕空氣,類似于真空保存,這樣既可以保持雞蛋表面干燥,又能防止細菌侵入,用這個方法保存可以把雞蛋表面清洗干凈,然后擦干保證完全沒有水分。

            5、把茶包用紙或者紗布包起來,放進雞蛋中。茶葉可以起到干燥劑的作用,把茶包放進雞蛋中,能吸收雞蛋表面的潮氣,保證雞蛋的干爽。

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