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    幾種不同鹵蛋的做法

    來源:http://www.shalimarorlanes.com/news844150.html 發布日期:2022/7/27 16:59:00

           鹵蛋是一種非常好吃的食物,在制作鹵蛋的過程中會添加各種各樣的調味料以及香料,這樣才能讓味道變得更好,想要把鹵蛋煮的好吃,那么也需要掌握一定的技巧,但是營養價值卻沒有很高,畢竟在反復鹵制的過程中可能營養成分就會流失的比較多,所以大家也不要經常吃鹵蛋,可以吃新鮮的煮雞蛋,下面就給大家介紹一下鹵蛋的做法有哪些。




           需要準備幾個雞蛋,一些老抽,啤酒,生抽,紅糖,桂皮,大料,先把雞蛋煮熟,然后再放到涼水里面浸泡三分鐘,把外面的殼剝掉,把剝好的雞蛋上面劃一些口子,一定要劃得淺一些,不要把雞蛋黃都劃出來,然后放到鍋里面加入一些桂皮,大料,紅糖,老抽,生抽,啤酒,煮開大概十分鐘左右把火關掉,然后再把雞蛋和湯料一起放進碗里面浸泡大概24個小時以后就會變得非常入味,味道就會變得很好?蓸符u蛋,準備一罐可樂,一些老抽,花椒,鹽,清水和雞蛋,雞蛋清洗干凈以后放到鍋里面,水煮開以后改成小火再煮十分鐘,然后關火取出,把雞蛋放到涼水里面浸泡,這樣雞蛋殼可以更好的剝掉,鍋里面加入老抽,花椒和鹽以及清水煮開,把雞蛋也放進去,煮五分鐘左右就把火關掉,然后再把鹵汁雞蛋一起放進一個大碗里面,蓋上保鮮膜冷藏24個小時以后就可以吃了。啤酒鹵蛋,需要準備一些老抽,生抽,鹽,白糖,啤酒,雞蛋,雞蛋清洗一下放到涼水里面煮熟,然后撈出來,放到涼水里面浸泡一下剝皮,然后把雞蛋剝出來放到鍋里面,加入啤酒,鹽,白糖,生抽,老抽,把湯汁以及雞蛋攪拌均勻,用大火煮開,然后再用小火慢慢的繼續煮,湯汁收的差不多的時候就做好了。

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