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    鹵蛋廠家介紹白水煮蛋的方法

    來源:http://www.shalimarorlanes.com/news783409.html 發布日期:2022/3/23 10:32:00

           白水煮雞蛋的做法是是一道營養美味的下飯菜,做法也很簡單,白水煮雞蛋的做法這道菜好吃的關鍵就是配料和做法步驟,廠家接下來就為大家詳細的介紹一下白水煮雞蛋的做法簡單的做法。


           準備食材.新鮮的雞蛋,用清水洗凈,直接放涼水鍋里,(水一定要淹沒雞蛋)用小火慢慢燒開,煮七分鐘左右即可,撈出來放入涼水中自然涼透。撥掉外殼即食,白水煮蛋是美味又有營養的家常食物,每個人都會煮,但是煮的好吃是有一些小技巧。煮的時候放點鹽,煮熟后立刻放入盛滿涼水的碗里、這樣比較好剝殼。冰箱里剛拿出來的蛋不要立刻丟進熱水里煮、恢復常溫后再下鍋?此坪唵蔚牧侠、要煮的好吃又要外觀和剖面都好、可不是一件容易的事。煮雞蛋看似簡單,卻很有學問。若煮法不當,會破壞雞蛋的營養成分。煮熟的雞蛋不必馬上取出來,1-2分鐘后再取出,或放在涼開水、冷水中降溫半分鐘,這樣容易剝皮。在煮雞蛋之前,先把雞蛋放入冷水中浸泡一會兒。開始煮時,水必須沒過蛋,否則煮出來的雞蛋不但生熟不均,影響口感,蛋黃也會移出蛋心移向蛋殼。把蛋放入冷水浸泡一會兒,以降低蛋內氣壓;再放入冷水鍋中煮沸,這樣蛋殼就不易破裂了。


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